Apague las luces y deje solo una vela encendida: en una habitación así, las capas de aroma que suelen pasar desapercibidas comienzan a revelarse una a una.
Durante esta cata «Noche Terrestre — Un Viaje», bajamos la iluminación poco a poco mientras saboreábamos por turnos el humo de Islay, la miel de las Highlands y la fruta de Speyside.
En la oscuridad, el olfato se agudiza. ¿Qué región conoceremos de noche en el próximo viaje de cata? Les esperamos.